Des repas sains et gourmands
Oubliez tous vos préjugés sur l'alimentation des stages yoga. Certaines retraites proposent de combiner le programme avec l'expérience d'un jeûne ou d'un régime particulier, et cela peut être une très bonne option si vous cherchez la détox alimentaire. Mais lors de chaque stage yoga Zen Escapes, le mot d'ordre des repas est : sains & gourmands.
Végé, vegan ou omnivore ?
Nous avons choisi de vous proposer des menus végétariens. Pourquoi pas de viande ? Tout simplement parce que faire une petite pause le temps du séjour ne peut pas faire de mal à l'organisme, surtout si vous avez tendance à ne pas manger très équilibré chez vous. Pourquoi pas vegan ? Parce que nous pensons qu'une alimentation gourmande et savoureuse passe bien souvent par des produits comme les produits laitiers ou les œufs, et qu'une alimentation strictement vegan est assez contraignante.
Des menus végétariens semblent donc être un bon compromis : la variété des recettes est immense, et votre corps vous remerciera de cette parenthèse healthy. Bonne nouvelle : la fondue savoyarde et la tarte aux myrtilles, régulièrement au menu des Escapes montagnardes, sont végétariennes !
Qui cuisine ?
Nous avons fait le choix de proposer des Escapes en pension complète. Cela vous permet de vraiment vous reposer, en n'ayant pas à penser à faire vos courses et préparer vos repas, comme c'est le cas lors de retraites en demi pension par exemple. D'autres formules proposent aussi des repas communautaires ou chacun met la main à la pâte pour cuisiner, mais là encore, nous préférons vous laisser profiter de votre temps libre. On s'occupe de tout !
Certaines (rares) Escapes suivent un format demi-pension. C'est le cas par exemple du Snow Break, l'hiver, pour lequel le déjeuner n'est pas inclus. Ce choix a été fait pour que chacun soit libre de déjeuner où il le souhaite, sur les pistes, en ville, ou au chalet... au choix ! Nous laissons dans ces cas là la cuisine du chalet en libre service pour que vous puissiez préparer votre en-cas.
Pour les autres Escapes, c'est all inclusive. Les menus sont la plupart du temps élaborés et cuisinés par une merveilleuse cheffe cuisinière healthy, qui prépare les repas sur place. De l'entrée au dessert, c'est une farandole de saveurs qui vous attend, comme au restaurant !
Des restrictions ? Nous nous adaptons !
Nous avons choisi de proposer une alimentation variée et généralement végétarienne, mais nous comprenons tout à fait que vous puissiez avoir un régime alimentaire différent. Vegan, sans gluten ou encore intolérances et allergies, si vous nous prévenez en amont, nous ferons tout pour accommoder vos restrictions alimentaires. Il nous semble important que vous vous sentiez bien, et que vous puissiez conserver en vacances l'équilibre que vous avez trouvé chez vous. Si toutefois nous ne pouvions pas nous adapter, nous vous en informerons pour que vous puissiez vous organiser.